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Risoto Cremoso de Parmesão com Medalhão ao Molho Rústico

Risoto de parmesão finalizado na manteiga, extremamente cremoso, servido com medalhão de carne selado e coberto com molho encorpado de redução. Finalizado com brotos frescos para equilíbrio e aroma.

Ravioli Artesanal ao Duplo Molho com Filé

Raviolis artesanais envolvidos em combinação de molho encorpado e creme suave, acompanhados de filé grelhado com molho especial. Um prato intenso e reconfortante.

Mil-Folhas Crocante com Creme e Ganache

Camadas delicadas de massa folhada intercaladas com creme suave e ganache de chocolate, finalizadas com açúcar de confeiteiro e pontos de chocolate. Uma sobremesa leve, equilibrada e elegante.